„Keto“ dieta yra energijos sistema, apimanti produktus, kurių kiekis yra mažiausias angliavandenių kiekis. Ši programa ne tik leidžia numesti svorio, bet ir turi daug naudos sveikatai.
Kas yra keto dieta
Ketogeninėje dietoje ne tik sumažėja angliavandenių kiekis dietoje, bet ir padidėja riebalų kiekis, kad būtų galima pereiti prie ketozės būsenos.
Dienos BJU greitis: baltymai - 35%, riebalai - 55%, angliavandeniai - 10%.
Nepaisant to, kad maistinių medžiagų santykis skiriasi nuo to, kuris naudojamas įprastoje angliavandenių mityboje, „Keto-Diet“ duoda gana aukštus rezultatus ir padeda atstatyti maisto įpročius.
Ketogeninės dietos esmė
Paprasti ir dauguma sudėtingų angliavandenių, gėrimų, kuriuose yra kofeino, yra visiškai neįtraukti į dietą. Ši mityba laikoma stresu, o kūnas šioje būsenoje pradeda aktyviai gaminti acetono ar ketonų kūnus, o jų įtaka padalijant riebalų telkinius.
Ketogeninė dieta epilepsijai suaugusiems ir vaikams
Šis mitybos metodas dažnai naudojamas vaikų ir suaugusiųjų terapiniams tikslams epilepsijai.
Dieta leidžia pagerinti priepuolių dažnio kontrolę ir padidinti laiko intervalus tarp jų.
Antikonvulsinis poveikis užtikrinamas dėl ketonų kūnų poveikio smegenims. Ketonai prisideda prie laisvųjų radikalų, kurie naikina ląsteles, gamybą sumažėja ir padidėja antioksidantų, apsaugančių smegenis, gamybą.
Dietos veiksmingumas yra ypač didelis ikimokyklinio amžiaus vaikams.
4 etapai
Kad riebalai pradėtų virsti energija, kūnas praeina 4 etapus:
- Pirmosios 12–24 valandos Keto-dita ir toliau praleidžia gliukozę.
- Kitos 2 dienos kūnas išleidžia glikogeno rezervus, esančius kepenyse ir raumenyse.
- Sunkiausias etapas yra riebalų rūgščių apdorojimas.
Paskutinis etapas yra ketozė ar riebalų vartojimas. Kūnas priprato apdoroti tik riebalus, o baltymų deginimas šiame etape sulėtėja.
Kas yra ketozė
Ketozė yra energijos gavimo iš riebalų procesas. Lipidai paverčiami riebalų rūgščiais ir ketonais. Pastarosios smegenys tiekia energiją, nes trūksta gliukozės.
Kaip greitai patekti į ketozę keto-diet
Ketozę galima pasiekti badaujant. Tačiau ilgai nebuvimas svarbių makro ir mikroelementų kūne gali išprovokuoti įvairių ligų atsiradimą. „Ketodieta“ yra alternatyvus būdas numesti svorio su minimalia žala sveikatai.
Kaip suprasti, kad jūs sergate ketoze
Ketonų buvimą organizme galite nustatyti analizuodami kraują ir šlapimą arba naudodami kvėpavimo tešlą.
Be to, jūs galite atpažinti ketozę pagal šiuos simptomus:
- Nuolatinis troškulys ir burnos džiūvimas.
- Dažni raginimai šlapintis.
- Keto džiovinimas. Iš kūno atsiranda specifinis kvapas ir išsekęs oras. Nuo žmogaus kvepia vaisiais ar skysčiu, kad palengvintų laką. Išėjęs iš ketozės, kvapas dingsta.
- Apetito sumažinimas.
- Padidėjęs energijos lygis.
Ketozės lygio stebėjimas
Galite išmatuoti ketonus:
- Tyrimo juostelės šlapimo analizei;
- Ketonų kūnų lygis iškvėptame ore;
- Ketono matuoklis kraujyje.
Kaip pasiekti optimalų lygį
Ketozės laipsnis gali būti skirtingas. Optimalus lygis priklauso nuo tikslo.
Pavyzdžiui, norint gydyti priepuolius, reikia didesnio ketonų kūnų kiekio.
Svorio praradimo ar cukraus kiekio sumažėjimo dėl ketozės laipsnio procesas nepriklauso.
| Ketonų lygis kraujyje, mmol/l | Būsena |
| iki 0,5 | Požiūris į norimą būseną nurodo 0,2 reikšme |
| 0,5–3 | Esant tokiai ketonų kūnų koncentracijai, prasideda kūno svorio ir metabolinio pagerėjimo sumažėjimas |
| 1,5–3 | Daugelis ekspertų mano, kad optimali ketozė gydant traukulius |
| 3-7 | Esant tokiam ketonų kūnų kiekiui, rezultatas nepagerės ir pablogės. Be to, tokie rodikliai gali reikšti ketoacidozę - kritinę būklę, iš kurios išeina iš intraveninių lašelių išrašymo, kad būtų galima įvesti papildomus vaistus. Tokiu atveju rekomenduojama pasitarti su gydytoju |
Ketozės kūrimas naudojant treniruotes
Jie padeda greitai išnaudoti glikogeno rezervus ir pradėti specialių ketozės procesą:
- Pirmoji diena yra sustiprinta kojų treniruotės;
- antrasis - padalijamas - mokymasis „atgal + bicepsas“;
- Trečiasis - „raumenys + tricepsas“;
- Ketvirta - didelio intensyvumo intervalo treniruotės (30 minučių).
Nauda sveikatai
Ketogeninės mitybos sistema daro įtaką organizmui taip pat, kaip ir kitos žemos karbraminės dietos, vyraujančios riebalų dietoje. Tačiau keto dieta yra didesnė už efektyvumą.
Perteklinio kūno svorio praradimas
Dėl cukraus pašalinimo sumažėja insulino gamyba, o tai padeda kauptis poodinių riebalų telkinių. Taigi pagreitėja svorio praradimo procesas.
Apetito sumažėjimas
„Keto“ dieta leidžia be didelių pastangų naudoti mažiau maisto ir sumažinti kūno svorį. Daugelis numesti svorio valgo 2 kartus per dieną, o kai kurie netgi sumažina patiekalų skaičių iki 1 karto per dieną be diskomforto.
Mažinant spuogų kiekį
Sumažėjęs insulino ir suvartoto cukraus kiekis padeda sumažinti spuogų ir spuogų kiekį. Be to, mažai canderų dieta padeda sumažinti uždegimą, o tai yra spuogų skausmo priežastis.
Pagalba gydant vėžį
Ši mitybos sistema efektyviai naudojama sudėtingoje vėžio terapijoje ir padeda sulėtinti neoplazmų augimą. Vėžio navikai atsiranda dėl oksidacinio pažeidimo mitochondrijoms. Ši mitybos programa sumažina oksidacinį stresą ir skatina naujų organelių susidarymą.
Pagalba gydant smegenų ligas
Ketogeninė dieta rekomenduojama šiomis sąlygomis:
- Alzheimerio tipo senatvės demencija;
- kaukolės trauma;
- drebantis paralyžius;
- šizofrenija;
- Huntingtono sindromas;
- Šoninė amiotrofinė sklerozė.
Dieta dieta padeda sumažinti smegenų ligų simptomus.
Epilepsijos simptomų terapija
Iš pradžių ši programa buvo sukurta žmonėms, kenčiantiems nuo epilepsijos. Dėl ketonų sugebėjimo padidinti jaudulio židinius smegenyse sumažėja priepuolių dažnis.
Gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas ir 2 tipo diabeto kontrolė
Ketogeninė dieta padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Ši dieta leidžia normalizuoti angliavandenių metabolizmą.
Energijos ir intelektualiniai sugebėjimai
Ketozinėje būsenoje proto aiškumas pagerėja, padidėja dėmesio koncentracija. Maitinimo sistema padeda padidinti psichinius rezultatus.
Teigiamas poveikis PCU simptomams
Mažai ketogeninė dieta sumažina atsparumą insulinui. Todėl jis tinka moterims, turintiems antsvorio turinčias policistinių kiaušidžių sindromą.
Gerinant virškinimą
Keto dieta padeda pagerinti virškinimo procesą, užkirsti kelią pilvo pūtimui. Ši galios sistema padeda atsikratyti sudirginusių žarnyno simptomų.
Padidėjusi fizinė jėga
Ketogeninės dietos padidina efektyvumą ir atvirą energiją iš riebalų depo. Jei gliukozė intensyvioje treniruotėse dega per kelias valandas, tada energijos ištekliai riebalų telkiniuose gali maitinti kūną kelias savaites.
Gyvenimo trukmės padidėjimas
Keto dieta, palaikanti regeneraciją ląstelių lygiu, padeda padidinti bendrą žmogaus gyvenimo trukmę. Tai įvyksta dėl to, kad ketozės būklė padeda sumažinti reaktyvių deguonies ir laisvųjų radikalų reaguojančių formų toksiškumą.
Ką daryti prieš dietą
Šios rekomendacijos padės pasiruošti dietai:
- Atlikite kraujo tyrimą, kad remdamiesi rezultatais gydytojas nustato, kokia veiksminga bus programa.
- Palikite namuose tik tuos produktus, kuriuos galima naudoti laikantis dietos.
- Padarykite palaipsniui sumažinti angliavandenių ir cukraus kiekį dietoje, kad išvengtumėte keto-grip.
- Stebėkite gėrimo režimą.
Keto dietos veislės
Sukurtos 3 rūšių ketonų dietos:
- klasikinis;
- cikliškas;
- Tikslinė.
Kiekviena veislė naudoja savo požiūrį į mitybą.
Klasikinis standartinis bazinis
Šis tipas taip pat vadinamas konstanta. Ilgą laiką yra sumažintas angliavandenių kiekis dietoje.
Cikliškas
Šis požiūris apima angliavandenių maisto pakaitalą be plaukų. Kiekvieno asmens dažnis ir trukmė pasirenkama atskirai. Pavyzdžiui, 14 dienų laikantis baltymų ir riebalų, o kitas 2 savaites - angliavandenių.
Tikslinis tipas
Šioje veislėje angliavandeniai naudojami prieš treniruotes, tačiau mažiau nei reikalaujama. Tokia mityba padeda lengviau susidoroti su padidėjusiu fiziniu krūviu.
Pasirinkimo pasirinkimas
Įvairių keto dietų pasirinkimas priklauso nuo tikslo, kurio siekia žmogus, taip pat pasikeičia gerovės, stebint dietos režimą. Pirmą savaitę rekomenduojama statyti dietą pagal standartinę dietą, o tada, jei kūnas paprastai suvokia tokią mitybą, galite pereiti prie kito tipo programos.
Be to, klasikinė dietos versija yra labiau tinkama žmonėms, norintiems atsikratyti perteklinio svorio, tikslinės ir ciklinės, prisideda prie raumenų masės didinimo.
Planas ir galios taisyklės keto-diet
Kuriant meniu planą, būtina įtraukti produktus su minimaliais angliavandeniais ir maksimaliais riebalais.
Kiekvienam patiekalui galite naudoti tokius receptus:
- Pusryčiai - omletas su kietuoju sūriu ir svogūnais, lašiša su avokadais ir virtais kiaušiniais, sūrio blynai be miltų;
- Pietūs - vištienos salotos, specialus keto -saladas, keptos daržovės, sriuba su mėsos rutuliais, pasta;
- Vakarienė - grybų troškimas, šoninė su pupelėmis ar žaliais žirniais, kiauliena su Mozarella.
Ar būtina skaičiuoti kalorijas
Apytikslis dienos dietos kalorijų kiekis su įprasta mityba yra 2000 kcal, o svorio metimas didelio greičio sumažėjimas sumažėja 500 kcal.
Tačiau nerekomenduojama kasdien apsvarstyti kalorijų, nes sunku nustatyti jų tikslų kiekį maiste.
Geriau laikytis baigto meniu savaitei, sukurtai kaip ketogeninės dietos dalį.
Leidžiamų produktų lentelė
| Daržovės ir žolelės | Pieno produktai | Paukštis | Žuvis | Mėsos produktai | Dešros produktai | Aliejus ir riebalai |
| Cukinijos | Pienas 3,2% | Vištiena | Rožinė lašiša | Jautiena | Dešros s/vangūs ir rūkyti | Daržovių aliejus |
| Žalieji žirniai | Kefyras 3,2% | Antis | Lašiša | Veršiena | Šlovių | Sviestas |
| Pekino kopūstai | Siurkės grietinėlė 25% | Žąsis | Sturgeonas | Kiauliena | Dešros | Linšė aliejus |
| Žiediniai kopūstai | Kremas 20% | Turkija | Silkė | Salo | Gyvūnų riebalai | |
| Agurkai | Ryazhenka | Tuna | Bakonas | Kulinariniai riebalai | ||
| Alyvuogė | Spuogai | |||||
| Šparagai | Sprats | |||||
| Ledkalnių salotos | COD kepenys | |||||
| Šparagai | Raudonos ikros | |||||
| Jūros gėrybės | ||||||
| Kumpis | ||||||
| Triušis |
Dietoje galite valgyti rudus ryžius, grybus, kiaušinius, virtus minkštus, majonezus, žemės riešutus, linų sėklas. Gerkite mineralinį vandenį be dujų, žalios ir juodos arbatos.
Visiškai ar iš dalies riboti produktai
Draudžiama naudoti konditerijos gaminius, alkoholinius, gazuotus ir miltelinius gėrimus, fruktozės ir sorbito produktus. Iš dietos būtina pašalinti makaronus, pyragus, grūdus, krakmolingas daržoves.
Negalite valgyti saldžių pieno produktų, vaisių, medaus.
Turėtumėte susilaikyti nuo vaisių sulčių, ledų, bet kokių miltų gaminių.
Kontraindikacijos ir galimas ketogeninės dietos žala
Ketogeninė dieta yra kontraindikuota:
- diabetas;
- širdies liga;
- Inkstų funkcijos sutrikimai.
Griežtai draudžiama laikytis šios dietos su nėščiomis ir žindančiomis krūtimis.
Keto-Gripp
Praėjus kelioms dienoms nuo dietos pradžios, prarasti svorį gali patirti keto-grippos apraiškas:
- galvos skausmas;
- nuovargis;
- vėmimas;
- galvos svaigimas;
- motyvacijos trūkumas;
- Dėmesio sklaida.
Nemalonūs simptomai išnyksta per 7 dienas, kai kūnas prisitaiko prie energijos iš riebalų depo.
Tuo pat metu „Keto-Gripp“ apraiškos veikia tik tuos žmones, kurių pažįstamame meniu buvo daug paprastų angliavandenių. Galite pašalinti nemalonius simptomus išgėrę 200 ml vištienos sultinio 1–2 kartus per dieną.
Blogas kvėpavimas
Kai kūnas patenka į ketozę, riebalus jis paverčia ketonų kūnais, ypač acetonu, sukeldamas nemalonų kvapą iš burnos. Tai yra vienas iš įprastų šalutinių poveikių, trunkančių 2–5 savaites. Kvapas išnyks palikęs ketozę.
Tokie paprasti būdai padės sumažinti šį šalutinį poveikį dietos metu:
- Papildomi dantų valymas dienos metu;
- Naudojant kvėpavimo mėtų gaiviklius.
Virškinimo sutrikimai
Pereinant prie naujos dietos dažnai kyla problemų dėl žarnyno. Ketogeninė dieta yra per aštri maisto įpročių, kurie gali atsirasti tiek viduriavimu, tiek laikinuoju vidurių užkietėjimu.
Jei defekacijos aktas nepastebėtas per 3 dienas, kad padėtų jūsų kūnui, turite atlikti keletą paprastų rekomendacijų:
- Gerti daugiau vandens.
- Pridėkite maistinį maistą, kuriame yra Na ir K, pavyzdžiui, brokoliai, avokadai, lašiša.
- Paimkite MG priedus.
- Yra daugiau žalių daržovių.
- Gerkite puodelį karštos arbatos ar kavos ant tuščio skrandžio.
Tachycardia
Greitas širdies plakimas per pirmąsias kelias keto -dietos savaites yra normalus. Pagrindinė priežastis yra druskos ir dehidratacijos trūkumas. Dėl kraujyje sumažėjusio skysčio tūrio širdis verčiama energingiau skatinti kraują, kad būtų kontroliuojamas slėgis.
Fizinių rezultatų sumažinimas
Sumažinta ištvermė pastebima tik per pirmąsias dietos dienas. Kai kūnas prisitaiko prie riebalų vartojimo, fizinė ištvermė padidės.
Tulžies akmenys
Žmonėms, kenčiantiems nuo cholelitiazės, pereinamojo laikotarpio diskomfortas gali padidėti. Patartina jį ištverti ir neatsisakyti dietos, netrukus bus palengvėjimas.
Dispepsija
Ketogeninė dieta padeda išspręsti virškinimo trakto problemas. Tačiau per pirmąsias savaites skrandžio ligos gali sustiprėti.
Raumenų mėšlungis
Dietos pradžioje organizmas praranda daug vandens ir elektrolitų, o tai lemia Mg, Ca, K, Na ir vitamino E trūkumą. Tai gali sukelti traukulius sporto metu ar naktį.
Hipoglikemija - cukraus kiekio kraujyje kritimas
Pirmąją adaptacijos savaitę pastebima laikina hipoglikemija. Gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas gali sukelti nedidelę apatiją, nuovargį, galvos skausmą, neryškų mąstymą, dirglumą.
Nemiga
Padidėjęs riebalų ir baltymų kiekis kartu su angliavandenių sumažėjimu, neigiamai paveiks miegą, o kūnas prisitaikys prie naujo mitybos būdo. Kūnas turėtų prisitaikyti prie keto makrokomandų metabolizmo, ir tai gali sukelti laikiną nemigą.
Laikinas plaukų slinkimas
Retais atvejais plaukų slinkimas yra įmanomas, tačiau priežastis yra ne dieta, kuri yra žemai, o šiais veiksniais:
- Biotino trūkumas;
- Telogen Efluvium - plaukų slinkimas dėl šoko būsenos, kurią sukelia dieta;
- autoimuninės ligos ar skydliaukės problemos;
- kalorijų ar baltymų trūkumas;
- Miego trūkumas ir stresas.
Ketono bėrimas
Ketozės būsenoje esantis bėrimas ant kūno atsiranda dėl kelių priežasčių:
- Kūno metu pagamintas acetonas keto dietos metu gali sukelti uždegimą aplink kraujagysles.
- Per didelio bado metu gliukozės kiekis kraujyje per daug mažėja.
- Mažos carponinės dietos ir greito svorio metimo derinys.
- Alerginė reakcija į keto draugiškus produktus (t. Y. Produktus, turinčius didelį riebalų kiekį ir mažai angliavandenių).
Gerinant cholesterolio kiekį
Ketogeninės dietos metu padidėja gero cholesterolio lygis. Taip pat galima pastebėti trigliceridų lygio padidėjimą, tačiau, normalizuojant svorį, rodikliai sumažės.
Ūmus pankreatitas
Pancreatito paūmėjimui vartoti ketogeninę dietą geriau nesėdėti, nes sveikatos būklė gali tik pablogėti.